{"id":12122,"date":"2022-07-07T09:44:48","date_gmt":"2022-07-07T07:44:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.remundi-grill.de\/?p=12122"},"modified":"2024-09-09T11:18:48","modified_gmt":"2024-09-09T09:18:48","slug":"lachs-mit-blutwurst-und-zucchinispaghetti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.remundi-grill.de\/nl\/lachs-mit-blutwurst-und-zucchinispaghetti\/","title":{"rendered":"Lachs mit Blutwurst und Zucchinispaghetti"},"content":{"rendered":"

Rezept: Lachs mit Blutwurst & Zucchinispaghetti<\/h1>\n

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\"Vorbereitungszeit\" Vorbereitungszeit: 15 min | \"Grillzeit\" Grillzeit: 30 min | \"Rezept Rezept zum Drucken (PDF)<\/a><\/p>\n

Eine Fisch-Fleisch-Kombination der besonderen Art, garniert mit leckerem Sommergem\u00fcse.<\/h3>\n

Lachsfilet abwaschen und trocken tupfen. Zedernholz auf dem Grill kurz erhitzen bis es leicht raucht. Salz auf die Planke geben.<\/p>\n

Honig, Senf, Dill, Lemonrub, Oliven\u00f6l und Salz zu einer Marinade verr\u00fchren und den Lachs damit einpinseln.<\/p>\n

Den Lachs auf das Salz auf der Planke legen und mit der Garglocke indirekt auf der Platte grillen bis zur KT 57\u00b0.<\/p>\n

Blutwurst von beiden Seiten grillen bis sie leicht fl\u00fcssig wird und R\u00f6staromen entwickelt.<\/p>\n

Mit dem Spiralschneider zu Spaghetti drehen. Zwiebel fein w\u00fcrfeln, ebenso die Tomaten. Zucchini in Oliven\u00f6l von allen Seiten scharf grillen, Zwiebeln und Tomaten dazu geben und mit dem Salz abschmecken.<\/p>\n

Gem\u00fcse in der Tellermitte anrichten, Lachs ohne Haut darauf geben und die Blutwurst anlegen.<\/p>\n

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 <\/p>\n

Rezept bereitgestellt von<\/small>
\n<\/a><\/p>\n

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ZUTATEN<\/strong><\/p>\n

1 kg Lachsfilet mit Haut
\n(f\u00fcr 7-8 Personen)
\nLemon Rub
\n1 EL Honig
\n1 EL Senf
\nDill
\nOliven\u00f6l
\nZedernholzplanke
\nGrobes Meersalz<\/p>\n

Beilage<\/strong>
\n4 Scheiben feste
\nBlutwurst im
\nNaturdarm
\n1 Zucchini
\n1 rote Zwiebel
\n1EL getrocknete Tomaten
\nKr\u00e4uter-Salz
\nPfeffer
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