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Vuurplaat inbranden in 4 stappen: schoonmaken, verhitten tot 250–300 °C, dun insmeren met koolzaadolie, direct beginnen met grillen. Grillexpert Uwe Schott legt het proces uit – met tips over temperatuurzones, oliekeuze en reiniging na het grillen.

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Gesmashte hamburger op de hete plaat Vergiss alles, was du über dicke, saftige Burger-Patties zu wissen glaubst. Der Trend, der die BBQ-Welt derzeit dominiert, geht in die entgegengesetzte Richtung: Flach, knusprig und voller Röstaromen. Der Smashed Burger ist nicht nur ein Hype, er ist pure Grill-Wissenschaft (dazu später mehr). Doch wie gelingt das perfekte [...]

Grillrost reinigen: Die besten Tipps für eine saubere Grillrostreinigung

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