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Burger smashed sur plaque de cuisson Vergiss alles, was du über dicke, saftige Burger-Patties zu wissen glaubst. Der Trend, der die BBQ-Welt derzeit dominiert, geht in die entgegengesetzte Richtung: Flach, knusprig und voller Röstaromen. Der Smashed Burger ist nicht nur ein Hype, er ist pure Grill-Wissenschaft (dazu später mehr). Doch wie gelingt das perfekte [...]

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