Förberedelsetid: 15 min   |     Grilltid: 10 min   |    Receptet för utskrift (PDF)

Grillade räkor i en lätt och fruktig sallad med melon, perfekt för sommaren!

Skölj räkorna, torka dem med hushållspapper och blanda dem med finhackad vitlök och olivolja. Grilla dem på stekhällen tills de har fått en fin orange färg.

Skala melonen, ta bort kärnorna och skär den i lika stora tärningar. Värm dem kort på stekhällen och smaka av med curry.

Dela salladshjärtat på mitten och gnid in snittytorna med olja och salt. Bryn dem på hög värme på stekhällen och vänd. Ringla till sist vinäger och citronsaft på snittytan och låt dra en kort stund till på låg värme. Skär bort stocken och lägg 2 blad på varje tallrik. Lägg melonen i bladen och toppa med räkorna.

Bred smör på baguetteskivorna och lägg på vitlök. Grilla dem med indirekt värme.

TIPS: I stället för vattenmelon kan du använda en annan sorts melon.

Receptet kommer från