Voorbereidingstijd: 15 min | Grilltijd: 10 min | Recept om te printen (PDF, Duits)

Lichte, fruitige salade van garnalen en meloen: perfect voor de zomer!

Was de garnalen, dep ze droog en meng ze met fijngehakte knoflook en olijfolie. Grill ze op de plaat tot ze mooi oranje kleuren.

Schil de meloen, verwijder de pitten en snijd hem in gelijke blokjes. Verwarm ze kort op de plaat en breng op smaak met kerrie.

Halveer de slaharten en wrijf de snijkant in met olie en zout. Grill ze op hoog vuur op de plaat en keer ze om. Giet tot slot de azijn en het citroensap op de snijkant en laat ze nog even op zacht vuur trekken. Snijd de stronk eraf en leg per bord 2 blaadjes neer. Schik de meloen erin en leg de garnalen erop.

Besmeer het stokbrood met boter en knoflook en grill het indirect.

TIP: In plaats van watermeloen kun je ook een andere meloensoort gebruiken.

Recept aangeleverd door